Скрэмбл из тофу с авокадо и томатами
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 448 ккалдругое
Ингредиенты
Твердый тофу600 г
Асафетида8 г
Соус тамари40 г
Вода120 мл
Оливковое масло80 мл
Белый хлеб80 г
Авокадо200 г
Розовые помидоры200 г
Ростки подсолнуха20 г
Приготовление
1
Разомните или натрите твердый тофу до состояния мелкой крошки.
2
Очистите авокадо и нарежьте его тонкими ломтиками, а розовые томаты — небольшими кубиками.
3
Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте тофу 2–3 минуты, постоянно помешивая.
4
Добавьте асафетиду и соус тамари, перемешайте, затем влейте немного воды и тушите еще 2 минуты до мягкости.
5
Выложите тофу на тарелку, украсьте слайсами авокадо, кубиками томатов и ростками подсолнуха. Подавайте с ломтиками белого хлеба.