Ледяной миндальный торт
⏱ 30 мин🍽 10 порц.🔥 193 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливки300 мл
Куриное яйцо4 шт
Сахарная пудра85 г
Жареный миндаль80 г
Ликер «Амаретто»3 столовые ложки
Бисквитное печенье8 шт
Фруктыпо вкусу
Приготовление
1
Взбейте сливки до устойчивых пиков, накройте и поставьте в холодильник.
2
В миске смешайте желтки с сахарной пудрой и взбейте до кремообразного состояния.
3
Отдельно взбейте белки до плотной пены.
4
В желтковую смесь добавьте амаретто, слегка измельченный жареный миндаль и поломанное бисквитное печенье, перемешайте.
5
Аккуратно вмешайте охлажденные сливки и взбитые белки, стараясь сохранить воздушность.
6
Перелейте массу в форму для кекса (10х21 см), застеленную пленкой, и накройте краями.
7
Заморозьте около 4 часов до полутвердого состояния, не доводя до полной твердости.
8
Нарежьте торт и подавайте со свежими фруктами.