Пшеничные клецки с тушеными грибами и розмарином
⏱ 40 мин🍽 6 порц.🔥 431 ккалевропейская
Ингредиенты
Пшеничная мука300 г
Молоко120 мл
Куриное яйцо3 шт
Смесь лесных грибов1 кг
Розмарин5 г
Сливочное масло100 г
Лук1 головка
Чеснок4 зуб.
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте молоко, яйцо, муку и соль до получения однородного жидкого теста.
2
В подсоленной воде на слабом огне, едва кипящей, через крупное сито или дуршлаг отсадите клецки. Варите около минуты, затем обсушите на бумажном полотенце.
3
На сковороде в масле обжарьте лук до мягкости, добавьте розмарин и грибы. Готовьте, помешивая, до готовности грибов, приправьте солью и перцем.
4
В той же сковороде растопите сливочное масло, слегка обжарьте чеснок, добавьте клецки и перемешайте. Подавайте клецки с грибами.