Медовый торт с арахисом

Взбейте яйца с сахаром до пышной массы.

Растопите 100 г сливочного масла на водяной бане.

Постепенно влейте горячее масло в яичную смесь, постоянно помешивая, затем добавьте соду и жидкий мёд.

Всыпьте пшеничную муку частями, замесив мягкое тесто.

Разделите тесто на 8 равных частей, раскатайте каждую в тонкий пласт и проколите вилкой.

Выпекайте каждый корж 2 минуты в разогретой до 200°C духовке.

Выровняйте края коржей с помощью тарелки или крышки.

Приготовьте крем, смешав 200 г мягкого сливочного масла со сгущённым молоком.

Смажьте коржи кремом, соберите торт и обильно промажьте бока и верх.

Измельчите арахис и обрезки коржей, обсыпьте ими поверхность торта.

Охладите торт в холодильнике не менее 12 часов перед подачей.