Шашлычки из курицы, креветок и овощей
⏱ 75 мин🍽 2 порц.🔥 355 ккалазиатская
Ингредиенты
Куриное филе300 г
Креветки300 г
Грибы шиитаке150 г
Помидоры черри150 г
Соевый соус40 мл
Сольпо вкусу
Свежий имбирь20 г
Приготовление
1
Очистите имбирь и натрите его на крупной терке.
2
Нарежьте куриное филе небольшими кусочками, при необходимости очистите креветки от панциря и удалите темную жилку.
3
В разных емкостях натрите курицу и креветки солью, добавьте имбирь и оставьте мариноваться примерно на час.
4
Подготовьте сковороду-гриль или обычную сковороду, в которую полностью помещаются шпажки.
5
Нанижите маринованную курицу и креветки на бамбуковые шпажки, оставляя небольшие промежутки между кусочками.
6
Для овощных шашлыков чередуйте помидоры черри и грибы шиитаке на шпажках.
7
Сильно разогрейте сковороду и обжарьте шашлыки на сильном огне, периодически переворачивая.
8
В конце приготовления сбрызните каждый шашлык соевым соусом, учитывая количество соли в маринаде.