Креветки на гриле с арахисово-чесночным соусом
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 417 ккалазиатская
Ингредиенты
Листья кинзы (кориандра)1 стак.
Тертый имбирь2 чайные ложки
Королевские креветки24 шт
Чеснок4 зуб.
Мед2 столовые ложки
Легкий соевый соус0.3 стаканов
Арахисовая паста40 г
Лимонный сок1.5 столовых ложек
Кунжутное масло2 столовые ложки
Красный перец хлопьями0.5 чайных ложек
Вода2 столовые ложки
Приготовление
1
Очистите королевские креветки, оставив хвостики для подачи.
2
Разогрейте гриль или мангал до высокой температуры и слегка смажьте решетку маслом.
3
В блендере до однородности смешайте тертый имбирь, чеснок, кинзу, мед, арахисовую пасту, соевый соус, лимонный сок, кунжутное масло, хлопья красного перца и немного воды.
4
Нанижите по две креветки на деревянные шпажки и обильно смажьте их частью соуса, а остальное перелейте в миску для подачи.
5
Жарьте креветки на гриле по 3 минуты с каждой стороны до готовности и подавайте горячими с оставшимся соусом.