Турецкое печенье шекерпаре (Șekerpare)
⏱ 80 мин🍽 8 порц.🔥 780 ккалвосточная
Ингредиенты
Пшеничная мука3 стакана
Сахарная пудра75 г
Сливочное масло125 г
Манная крупа35 г
Куриное яйцо1 шт
Разрыхлитель10 г
Ванилин2 г
Фундук100 г
Подсолнечное масло1 столовая ложка
Сахар3 стакана
Вода3 стакана
Лимонный сок2 столовые ложки
Приготовление
1
В глубокой миске соедините муку, яйцо, растопленное сливочное масло, манку, сахарную пудру, ванилин и разрыхлитель. Сначала перемешайте центр, постепенно добавляя муку, пока не получится мягкое, но не липнущее тесто.
2
Скатайте из теста шарики размером с половину теннисного мяча и уложите на смазанный маслом противень. В каждый шарик вдавите по одному фундуку.
3
Разогрейте духовку до 170°C и выпекайте печенье до золотистого цвета.
4
Пока печенье в духовке, сварите сироп: доведите сахар и воду до кипения, варите 3 минуты, добавьте лимонный сок и прокипятите еще 1 минуту.
5
Горячее печенье сразу залейте горячим сиропом и дайте постоять минимум 20 минут, чтобы сироп впитался.