Пикантные куриные ножки в медовой глазури

Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.

В миске соедините томатную пасту, сушеный чеснок, бальзамический уксус, мед, соевый соус, копченую паприку, воду и чайную ложку молотого красного перца, чтобы получить глазурь. При желании можно уменьшить количество перца для меньшей остроты.

Куриные ножки перемешайте в глубокой миске с оливковым маслом, солью и оставшимся красным перцем, чтобы они были равномерно покрыты специями.

Выложите ножки в один слой на решетку, установленную над противнем. Влейте немного воды в противень, чтобы жир не пригорал, и запекайте 25–30 минут почти до готовности.

Смажьте почти готовые ножки глазурью кулинарной кисточкой со всех сторон и верните в духовку на 5 минут. Повторите смазывание и продолжайте запекать до красивого румянца, внимательно следя, чтобы глазурь не подгорела.

Достаньте ножки из духовки, переложите на сервировочную тарелку и подавайте горячими.