Ирландские картофельный оладьи
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 435 ккаламериканская
Ингредиенты
Бекон50 г
Картофель4 шт
Пшеничная мука100 г
Сода1 чайная ложка
Сливочное масло1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Растительное масло4 столовые ложки
Приготовление
1
Обжарьте бекон на сухой сковороде до хрустящей корочки.
2
Отварите две картофелины, очистите и разомните в пюре.
3
Остальной картофель очистите и измельчите в блендере или на мелкой тёрке.
4
Откиньте сырой картофель на сито и хорошо отожмите лишнюю жидкость.
5
Смешайте в миске варёное пюре, сырой картофель, муку, бекон, сливочное масло, соду и соль.
6
Разогрейте сковороду на среднем огне с растительным маслом.
7
Выкладывайте тесто порциями, жарьте 2-3 минуты до румяной корочки.
8
Аккуратно переверните нежные оладьи и доведите до готовности с другой стороны.
9
Подавайте горячими со сметаной.