Вьетнамский ролл с крабом, манго и имбирем
⏱ 25 мин🍽 3 порц.🔥 114 ккалвосточная
Ингредиенты
Свежая кинза (кориандр)2 стебля
Лайм1 шт
Мята2 стебля
Китайская капуста130 г
Корень имбиря1 головка
Рисовая бумага6 шт
Консервированные крабы180 г
Соус хойсин2 столовые ложки
Манго100 г
Огурцы1 шт
Приготовление
1
Очистите огурец, нарежьте тонкими пластинами, а затем соломкой.
2
Мелко нашинкуйте кинзу, мяту и китайскую капусту. Натрите имбирь на мелкой тёрке.
3
Нарежьте манго тонкой соломкой, а крабовое мясо разберите на волокна.
4
Смешайте все подготовленные ингредиенты с 2 ст. л. соуса хойсин и соком половины лайма.
5
Замочите рисовую бумагу в тёплой воде на 1 минуту и промокните салфеткой.
6
Выложите 1,5 ст. л. начинки на лист, загните нижний край и аккуратно сверните ролл.
7
Приготовьте соус, смешав хойсин с майонезом, добавьте немного лайма и посыпьте кунжутом.