Суп из соленых грибов с ветчиной
⏱ 50 мин🍽 4 порц.🔥 382 ккалрусская
Ингредиенты
Ветчина200 г
Соленые грибы300 г
Репчатый лук1 головка
Сливочное масло2 столовые ложки
Томатная паста1 столовая ложка
Вода2 л
Картофель4 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Лавровый лист2 шт
Сметана100 г
Приготовление
1
Нарежьте ветчину тонкими ломтиками, а соленые грибы и репчатый лук — мелкой соломкой.
2
В глубокой сковороде растопите сливочное масло, обжарьте ветчину до золотистой корочки, затем добавьте грибы и лук, готовьте 3-4 минуты.
3
Всыпьте томатную пасту и тушите смесь еще 3-4 минуты.
4
В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте нарезанный кубиками картофель.
5
Переложите содержимое сковороды в кастрюлю, посолите, поперчите и добавьте лавровый лист.
6
Варите суп под крышкой на среднем огне 10-15 минут до готовности картофеля.
7
Разлейте суп по тарелкам и подавайте со сметаной.