Шоколадный торт с молочно-клубничным желе

Замочить желатин для клубничного слоя в холодной воде согласно инструкции, затем прогреть до кипения, но не кипятить.

Смешать разбухший желатин с клубничным сиропом и вылить в форму слоем около 1 см, охладить до застывания.

Для бисквита взбить яйца с сахаром, ввести какао, разрыхлитель и муку, замесив тесто средней густоты.

Выпечь бисквит в форме 26 см при 180 градусах 15-20 минут.

Измельчить замороженную клубнику в блендере.

Разрезать остывший бисквит на два коржа, пропитать их клубничным пюре и соединить обратно в форме.

Замочить желатин для молочного слоя, прогреть его и смешать с молоком и ванильными семенами.

Нарезать застывшее клубничное желе кубиками и выложить на пропитанные коржи.

Залить кубики тонким слоем молочного желе и охладить 20-30 минут для фиксации.

Долить оставшееся молочное желе и убрать торт в холодильник до полного застывания.