Запеченный картофель с анчоусами (Janssons frestelse)
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 305 ккалевропейская
Ингредиенты
Картофель5 шт
Филе анчоуса10 шт
Репчатый лук2 головки
Сливочное масло2 столовые ложки
Сливки 40%-ные1 стак.
Приготовление
1
Очистите картофель и нарежьте тонкими полосками, замочите в холодной воде.
2
Обжарьте репчатый лук на сливочном масле до золотистого цвета.
3
Промокните картофель, затем чередуйте слои картофеля, анчоусов и лука в смазанной форме, начиная и заканчивая картофелем.
4
Добавьте половину сливок и кусочки сливочного масла.
5
Запекайте при 200–225°C около 45 минут до румяной корочки.
6
Добавьте оставшиеся сливки и при необходимости немного жидкости из банки с анчоусами.