Салат из зеленой фасоли и фундука
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 241 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Фундук30 г
Зернистая горчица2.25 чайные ложки
Зеленая стручковая фасоль340 г
Морская сольщепот.
Оливковое масло4 чайные ложки
Бальзамический уксус1.5 чайных ложек
Льняное масло холодного отжима1 столовая ложка
Масло из фундука1 чайная ложка
Красный лук60 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 160°C и подсушите фундук на противне 15-20 минут до золотистого цвета. Дайте остыть и мелко порубите.
2
Отварите нарезанную по диагонали стручковую фасоль в подсоленной воде 4-6 минут до готовности. Остудите в ледяной воде и обсушите.
3
Смешайте в миске зернистую горчицу, бальзамический уксус и соль. Влейте оливковое, льняное и фундуковое масло, слегка взбейте.
4
Добавьте к заправке фасоль, рубленый фундук и мелко нарезанный красный лук. Перемешайте и при необходимости откорректируйте соль и перец.