Пирог из лаваша с сыром и зеленью

Натрите твёрдый сыр на тёрке и соедините с мелко нарезанным укропом и петрушкой.

В отдельной миске взбейте куриные яйца с кефиром, затем добавьте к ним сырную смесь и перемешайте до однородности.

Смажьте форму размером около 20×20 см маслом и выложите в неё первый лист лаваша, оставив края свисать по бокам.

Смажьте верхний слой лаваша кефиром и накройте его вторым листом.

Распределите половину сырной начинки по центру, аккуратно заверните края первого лаваша, сформировав конверт.

Сверху выложите оставшуюся начинку и закройте её свисающими краями второго листа лаваша.

Полейте готовую конструкцию оставшимся кефиром.

Запекайте в разогретой до 200 °C духовке около 30 минут до появления золотистой корочки.