Мясо в горшочке «Екатеринбургское»
⏱ 120 мин🍽 4 порц.🔥 270 ккалрусская
Ингредиенты
Говядина350 г
Топленое масло30 г
Белокочанная капуста200 г
Томатное пюре40 мл
Репчатый лук1 головка
Лавровый лист2 шт
Мясной бульон1.5 стаканов
Растительное маслопо вкусу
Петрушкапо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте говядину мелкими кубиками, посолите и поперчите.
2
Обжарьте мясо на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.
3
Переложите мясо в глиняный или чугунный горшочек.
4
Добавьте нарезанную капусту, обжаренный лук и томатное пюре.
5
Залейте горячим мясным бульоном, добавьте лавровый лист.
6
Тушите блюдо в горшочке 1–1,5 часа.
7
Перед подачей посыпьте мелко нарезанной петрушкой.