Торт «Медовик» - улучшенный рецепт
⏱ 60 мин🍽 12 порц.🔥 439 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука500 г
Сливочное масло100 г
Куриное яйцо2 шт
Мед4 столовые ложки
Сахар2 столовые ложки
Ванильный сахар2 столовые ложки
Сода1 чайная ложка
Уксус1 столовая ложка
Желе75 г
Вода1 стак.
Сметана 30%-ная450 г
Загуститель для сметаны16 г
Сахарная пудра2 столовые ложки
Вареное сгущенное молоко1 банка
Грецкие орехипо вкусу
Приготовление
1
Смешайте муку с натёртым сливочным маслом, затем добавьте яйцо, мёд, сахар и ванильный сахар. Активируйте соду уксусом и введите в смесь.
2
Замесите тесто руками, разделите его на две равные части и сформуйте два коржа. Выпекайте каждый корж при 180 °C в течение 30 минут.
3
Залейте желе горячей водой, размешайте и уберите в холодильник для застывания.
4
Взбейте сметану с загустителем, добавьте сахарную пудру и слегка застывшее желе. Взбейте крем на низкой скорости до однородности.
5
Подогрейте варёное сгущённое молоко на водяной бане до удобной для нанесения консистенции.
6
Соберите торт, смажьте верхний корж сгущёнкой и посыпьте грецкими орехами.