Салат с арбузом, брынзой и соусом песто

Name: Салат с арбузом, брынзой и соусом песто
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: средиземноморская
Ingredients: Мякоть арбуза 200 г; Сыр брынза 60 г; Салат корн 20 г; Рукола 15 г; Свежая мята 4 г; Тонкий лаваш 10 г; Песто 20 г; Маслины 35 г; Каперсы 10 г; Оливковое масло 125 мл; Лимонный сок 15 мл; Зеленый базилик 50 г; Кедровые орехи 30 г; Чеснок 6 г; Авокадо 50 г; Сыр пармезан 70 г; Соль 1 г

⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 524 ккалсредиземноморская

Ингредиенты

Мякоть арбуза200 г

Сыр брынза60 г

Салат корн20 г

Рукола15 г

Свежая мята4 г

Тонкий лаваш10 г

Песто20 г

Маслины35 г

Каперсы10 г

Оливковое масло125 мл

Лимонный сок15 мл

Зеленый базилик50 г

Кедровые орехи30 г

Чеснок6 г

Авокадо50 г

Сыр пармезан70 г

Соль1 г

Приготовление

Смешайте базилик, кедровые орехи, чеснок, пармезан, оливковое масло и соль в блендере до однородного соуса песто.

Нарежьте арбуз, брынзу и лаваш на аккуратные треугольники.

Соедините корн, рукколу и свежую мяту, заправив их оливковым маслом и лимонным соком.

Выложите зелень в центр тарелки, окружите её кусочками арбуза, брынзы и лаваша.

Украсьте блюдо маслинами, каперсами, долькой авокадо и каплями соуса песто.

Ещё рецепты в каталоге →