Тушеное мясо с овощами
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 437 ккалевропейская
Ингредиенты
Говядина500 г
Кабачки300 г
Баклажаны200 г
Томатная паста2 столовые ложки
Репчатый лук1 шт
Зеленый лук3 шт
Чеснок2 зуб.
Сладкий перец1 шт
Растительное масло3 столовые ложки
Укроп0.5 пучков
Кинза0.5 г
Сольпо вкусу
Морковь1 шт
Приготовление
1
Нарежьте говядину, кабачки и баклажаны небольшими кусочками, а лук — кольцами. Морковь нарежьте тонкими полукольцами, сладкий перец — соломкой.
2
Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте кусочки мяса до золотистой корочки.
3
Добавьте к мясу все подготовленные овощи и томатную пасту, накройте сковороду крышкой.
4
Через 20 минут добавьте измельчённый чеснок, соль и свежую зелень. Прогрейте ещё 5 минут на слабом огне.
5
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.