Сырная паста фузилли с желтком и кетчупом
⏱ 20 мин🍽 2 порц.🔥 932 ккалитальянская
Ингредиенты
Паста фузилли250 г
Рафинированное оливковое масло1 чайная ложка
Розовая гималайская соль1 чайная ложка
Яичный желток3 шт
Кетчуп4 столовые ложки
Тертый сыр пармезан8 столовых ложек
Приготовление
1
Доведите воду в кастрюле до кипения, посолите и добавьте немного оливкового масла.
2
Закиньте фузилли в кипяток и варите до готовности, согласно указаниям на упаковке.
3
Пока варится паста, смешайте в глубокой миске три желтка с частью тёртого пармезана.
4
Переложите готовые макароны в миску с желтками и сыром, добавьте кетчуп и тщательно перемешайте.
5
Всыпьте оставшийся пармезан, хорошо перемешайте и подавайте, посыпав сверху сыром.