Лосось-пастрами на гриле
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 301 ккаламериканская
Ингредиенты
Коричневый сахар1 столовая ложка
Крупная соль1 чайная ложка
Молотый сушеный чеснок1 чайная ложка
Молотый имбирь1 чайная ложка
Свежемолотый черный перец1 чайная ложка
Молотый кориандр1 чайная ложка
Филе лосося700 г
Оливковое масло0.5 чайных ложек
Молотый душистый перец0.3 чайных ложек
Приготовление
1
Разогрейте гриль или мангал до высокой температуры.
2
В миске соедините коричневый сахар, крупную соль, сушеный чеснок, имбирь, черный и душистый перец, а также кориандр.
3
Смажьте филе лосося оливковым маслом и обильно натрите приготовленной смесью специй.
4
Заверните рыбу в пищевую пленку и дайте мариноваться 15 минут.
5
Выложите лосось на гриль кожей вниз и готовьте около 10 минут, аккуратно перевернув один раз, до полной готовности.