Постные банановые маффины
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 602 ккаламериканская
Ингредиенты
Пшеничная мука250 г
Разрыхлитель1 чайная ложка
Соль0.5 чайных ложек
Маргарин70 г
Сода0.5 чайных ложек
Коричневый сахар90 г
Мелкий белый сахар90 г
Бананы1 шт
Ваниль1 чайная ложка
Льняная мука1 столовая ложка
Соевый ванильный йогурт150 г
Вода2 столовые ложки
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180 градусов и подготовьте форму для маффинов, смазав её маслом или используя бумажные формочки.
2
В отдельной чашке залейте льняную муку водой и оставьте набухнуть.
3
В большой миске взбейте размягчённый маргарин с коричневым и белым сахаром, затем добавьте соевый ванильный йогурт.
4
В другой миске соедините пшеничную муку, разрыхлитель, соду и соль.
5
Смешайте сухие ингредиенты с масляной смесью, добавив размятые бананы, ваниль и льняную муку с водой. Аккуратно перемешайте до однородности.
6
Разложите тесто по формочкам примерно на 3/4 и выпекайте около 25 минут, проверив готовность зубочисткой.