Тыквенная паста с пряностями
⏱ 80 мин🍽 4 порц.🔥 972 ккалитальянская
Ингредиенты
Тыква900 г
Крупная соль1 чайная ложка
Майоран2 шт
Орегано2 шт
Тимьян2 шт
Оливковое масло2 стакана
Тостыпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 150°C. Натрите тыкву на крупной тёрке и выложите в дуршлаг над раковиной.
2
Смешайте тыкву с 1 ч. л. крупной соли и оставьте на 20 минут для выделения влаги.
3
Тщательно отожмите тыкву руками и распределите ровным слоем на противне 23х32 см.
4
Вдавите в тыкву веточки майорана, орегано и тимьяна, полностью залейте оливковым маслом.
5
Запекайте около 45 минут до мягкости и появления золотистой корочки по краям.
6
Дайте запечённой тыкве остыть, при необходимости посолите.
7
Выложите тыкву на тосты и украсьте свежим майораном.