Чечевичная похлебка из красной чечевицы
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 258 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Красная чечевица1 стак.
Помидоры5 шт
Красный лук1 головка
Лимонный сок2 столовые ложки
Оливковое масло2 столовые ложки
Вода1.5 л
Морская сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Чеснок4 зуб.
Приготовление
1
Нарежьте красный лук мелкими кубиками и обжарьте на оливковом масле в кастрюле с толстым дном до мягкости, не давая ему подрумяниться.
2
Добавьте красную чечевицу и слегка обжарьте вместе с луком в течение пары минут.
3
Залейте водой и варите около 20 минут, пока чечевица полностью не разварится.
4
Нарежьте спелые помидоры мелкими кубиками, а чеснок — мелкими кусочками. Добавьте их в кастрюлю, когда чечевица будет готова, затем посолите и поперчите по вкусу.
5
Доведите похлебку до кипения, проварите ещё 2 минуты и снимите с огня.
6
Сбрызните лимонным соком, разлейте по тарелкам и украсьте свежей петрушкой.