Грибной паштет из говяжьей печени

Нарежьте лук крупными кусками, а шампиньоны — средними ломтиками.

На сильном огне в сковороде с растительным маслом обжарьте лук и грибы около 5 минут, периодически помешивая.

Добавьте сливочное масло и готовьте ещё 3 минуты, пока смесь не станет золотистой.

Снизьте огонь до среднего, добавьте подготовленную печень и прогрейте её около 3 минут.

Полностью остудите готовую смесь, затем переложите её в блендер.

Добавьте свежий чеснок и соль по вкусу, затем взбейте всё до однородной паштетной консистенции.