Пирог с изюмом, орехами, яблоками и корицей

Нарезать грецкие орехи мелкими кусочками.

Очистить яблоки от кожуры, удалить сердцевину и нарезать мелкими дольками.

Залить изюм кипятком для разбухания.

Взбить яйца с сахаром до однородности.

Добавить в яичную смесь корицу, ваниль и соду, погашенную кипятком, тщательно перемешать.

Всыпать муку и хорошо перемешать тесто.

Ввести сметану и довести тесто до гладкой консистенции.

Смешать тесто с нарезанными орехами.

Слить воду с изюма и добавить его в тесто, перемешать.

Выложить половину теста на противень, застеленный пергаментом.

Распределить по тесту яблочные дольки и залить оставшимся тестом.

Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 1 часа.

Остудить пирог и украсить свежей клубникой перед подачей.