Стейк стриплойн с пряными травами
⏱ 12 мин🍽 1 порц.🔥 800 ккалфранцузская
Ингредиенты
Стейк стриплойн300 г
Сливочное масло30 г
Оливковое масло1 столовая ложка
Прованские травы0.5 чайных ложек
Розовая гималайская сольпо вкусу
Смесь молотых перцевпо вкусу
Приготовление
1
Достаньте стейк из холодильника и дайте ему постоять при комнатной температуре 5–10 минут.
2
В маленькой миске растопите сливочное масло, добавьте прованские травы и смесь молотых перцев, хорошо перемешайте.
3
Разогрейте оливковое масло в сковороде на сильном огне и выложите стейк.
4
Обжаривайте стейк 3 минуты, затем переверните на жирное ребро и жарьте еще 2 минуты.
5
Переверните стейк на другую сторону, убавьте огонь и готовьте 3–4 минуты.
6
Переверните стейк на второе ребро и обжаривайте 2 минуты.
7
Подогрейте тарелку в микроволновке.
8
Нарежьте готовый стейк на медальоны, выложите на тарелку, полейте травяным маслом, посыпьте розовой гималайской солью и украсьте свежей зеленью.