Пицца с куриной печенью и помидорами
⏱ 70 мин🍽 6 порц.🔥 760 ккалитальянская
Ингредиенты
Пшеничная мука300 г
Сливочное масло200 г
Сметана200 г
Сольпо вкусу
Куриная печень400 г
Помидоры2 шт
Сыр200 г
Куриное яйцо1 шт
Майонез2 столовые ложки
Сливки3 столовые ложки
Сахарпо вкусу
Мускатный орехпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Зеленьпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте муку, сливочное масло, сметану и соль, замесите тесто и уберите в холодильник на 20 минут.
2
Раскатайте тесто в пласт толщиной 0,6–0,7 см по размеру противня, сформируйте бортик из жгутика и смажьте его желтком.
3
Отварите куриную печень, пропустите через мясорубку и смешайте со сливками.
4
Выложите печёночную начинку на тесто, добавьте ломтики помидоров, посыпьте тёртым сыром.
5
Сбрызните маслом, приправьте солью, чёрным перцем, мускатным орехом и зеленью.
6
Смажьте поверхность смесью майонеза и яйца.
7
Выпекайте в духовке до полной готовности.