Песто из лука-порея с лимонной цедрой
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 134 ккалитальянская
Ингредиенты
Лук-порей35 г
Листья базилика35 г
Оливковое масло extra virgin1 столовая ложка
Обжаренные кедровые орехи35 г
Лимонная цедра1 чайная ложка
Сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Тертый сыр пармезан30 г
Приготовление
1
Очистить лук-порей, срезав тёмные листья и корневую часть, мелко нарезать белую и светло-зелёную часть.
2
В блендер выложить нарезанный порей, свежие листья базилика, обжаренные кедровые орехи и лимонную цедру.
3
Влить оливковое масло extra virgin, добавить соль, свежемолотый чёрный перец и тёртый пармезан.
4
Пробить ингредиенты до гладкой однородной пастообразной массы, при необходимости остановив блендер и собрав содержимое со стенок.