Фасоль в остром томатном соусе
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 481 ккаламериканская
Ингредиенты
Белая фасоль400 г
Копченая грудинка200 г
Перец чили1 шт
Чеснок1 шт
Красный лук0.5 шт
Тростниковый сахар1 столовая ложка
Яблочный уксус2 столовые ложки
Сливовидные томаты в собственном соку400 г
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте копченую грудинку брусочками и обжарьте на сильном огне до золотистой корочки, приправив молотым черным перцем.
2
Добавьте мелко нарезанный перец чили и чеснок, готовьте до хрустящей румяности грудинки.
3
Всыпьте нарезанный красный лук, а когда он станет мягким, добавьте тростниковый сахар и карамелизуйте его.
4
Влейте яблочный уксус и сливовидные томаты, выпаривайте соус на медленном огне.
5
Добавьте белую фасоль и томите на слабом огне 5-6 минут до готовности.