Тушеная капуста и картофель с индийскими пряностями
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 342 ккалиндийская
Ингредиенты
Масло канолы3 столовые ложки
Семена тмина1.5 чайных ложек
Сушеный красный перец0.5 чайных ложек
Куркума0.5 чайных ложек
Зеленый перец чили3 шт
Лавровый лист2 шт
Красный лук1 головка
Картофель700 г
Помидоры4 шт
Белокочанная капуста0.5 шт
Крупная сольпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте масло канолы в глубокой сковороде на среднем огне.
2
Обжарьте семена тмина до характерного потрескивания, около 1-2 минут.
3
Всыпьте сушеный красный перец, куркуму, добавьте нарезанный чили, лавровый лист и лук; готовьте до мягкости лука 3-4 минуты.
4
Добавьте картофель, помидоры, капусту и соль; накройте крышкой и тушите около 30 минут до полной готовности картофеля.