Шашлык из индейки в имбирном соусе
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 146 ккалкавказская
Ингредиенты
Столовый уксус40 мл
Свежий имбирь1 г
Молотый перец чили1 чайная ложка
Зеленый лук20 г
Филе индейки600 г
Чеснок2 зуб.
Красный сладкий перец0.5 шт
Соевый соус20 мл
Приготовление
1
Подготовьте овощи: вымойте сладкий перец и зелёный лук, обсушите, удалите у перца семена и перепонки, нарежьте длинными полосками.
2
Очистите чеснок и имбирь, не нарезая. Измельчите в блендере вместе с перцем, луком, солью и перцем чили до однородного маринада.
3
Нарежьте филе индейки кусочками 4–5 см, слегка посолите. Смешайте мясо с маринадом в пакете или рукаве, плотно завяжите, выпустив воздух.
4
Мариновать в холодильнике 3 часа.
5
Разогрейте сковороду-гриль. Нанижите мясо на шпажки, жарьте, периодически переворачивая, до румяной корочки и готовности внутри.
6
Подавайте горячим с любимыми соусами.