Орекьетте с брокколи
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 508 ккалитальянская
Ингредиенты
Паста ореккьетте400 г
Капуста брокколи соцветия6 шт
Оливковое масло2 столовые ложки
Шампиньоны300 г
Свиные сосиски1 шт
Мелко рубленный чеснок1 зуб.
Приготовление
1
Отварите ореккьетте в подсоленной воде до состояния аль денте, за 3 минуты до готовности добавьте соцветия брокколи.
2
Слейте воду, сохранив половину чашки, и обсушите пасту с брокколи.
3
В той же кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне, обжарьте шампиньоны и нарезанные сосиски 7–10 минут до румяности.
4
Добавьте измельчённый чеснок и готовьте 30 секунд.
5
Верните пасту с брокколи, влейте сохранённую воду и прогрейте всё 3–4 минуты.
6
При необходимости посолите и поперчите.