Рис с грибами и ветчиной

Отварите белые грибы в подсоленной воде около 20 минут, затем слейте воду и процедите бульон.

Обжарьте репчатый лук на растительном масле, добавьте рис и готовьте, помешивая, до прозрачности зёрен.

Добавьте нарезанные грибы, влейте грибной бульон, уменьшите огонь до минимума и накройте крышкой.

Когда бульон уменьшится вдвое, добавьте кубики ветчины и продолжайте готовить под крышкой до полного впитывания жидкости.