Винегрет с сырой печенью
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 71 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель50 г
Свекла30 г
Морковь30 г
Белокочанная капуста30 г
Репчатый лук20 г
Помидоры40 г
Огурцы30 г
Говяжья печень50 г
Сметана25 г
Растительное масло10 мл
Петрушка5 г
Уксуспо вкусу
Приготовление
1
Отварите картофель, свеклу и морковь до готовности, затем очистите их.
2
Мелко нашинкуйте белокочанную капусту и репчатый лук.
3
Нарежьте отварные овощи, огурцы и помидоры тонкими ломтиками.
4
Нарежьте говяжью печень тонкой лапшой, обдайте кипятком, чтобы она побелела, затем слейте воду и дайте остыть.
5
Смешайте печень с овощами, добавьте растительное масло и уксус.
6
Выложите салат горкой в салатник, полейте сметаной и посыпьте рубленой петрушкой.