Маринованный виноград с базиликом и чесноком
⏱ 60 мин🍽 12 порц.🔥 42 ккалвосточная
Ингредиенты
Зеленый виноград500 г
Чеснок2 зуб.
Черный душистый перец5 шт
Соль4 г
Сахар2 столовые ложки
Зеленый базиликпо вкусу
Уксус 9%-ный1 столовая ложка
Гвоздика3 шт
Приготовление
1
Простерилизуйте банки объемом 0,5 литра и подготовьте чистые крышки.
2
Вымойте виноград, отделите ягоды от гроздей и удалите поврежденные плоды.
3
Вымойте и обсушите чеснок и базилик.
4
На дно банки выложите 2 зубчика чеснока, листья базилика, 5 горошин черного перца и 3 гвоздики.
5
Уложите в банку виноград, слегка утрамбовывая.
6
Залейте виноград крутым кипятком, накройте крышкой и оставьте на 20 минут.
7
Слейте воду из банки в кастрюлю, добавьте 50 мл воды на каждую банку и доведите до кипения.
8
Добавьте в кипящую воду соль и сахар, варите 5 минут, затем влейте уксус.
9
Залейте горячим маринадом банку, закатайте или закрутите крышкой.
10
Переверните банку, убедившись в герметичности, укутайте полотенцем и оставьте до полного остывания.
11
Храните маринованный виноград в прохладном месте.