Салат из баклажанов, жаренных на вертеле
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 125 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Баклажаны250 г
Зеленый лук50 г
Подсолнечное масло20 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Укроппо вкусу
Петрушкапо вкусу
Приготовление
1
Вымойте баклажаны и аккуратно промокните их бумажным полотенцем.
2
Нанижите овощи на шпажки и обжарьте над раскаленными углями без открытого пламени до мягкости.
3
Очистите готовые баклажаны от кожицы и мелко нарежьте мякоть.
4
Смешайте нарезанные баклажаны с подсолнечным маслом, мелко нашинкованным зеленым луком и укропом.
5
Посолите, поперчите, хорошо перемешайте и дайте салату полностью остыть.
6
Выложите готовое блюдо в салатник и украсьте свежей зеленью укропа или петрушки.