Пицца с овощами и копченым салом
⏱ 240 мин🍽 6 порц.🔥 950 ккалитальянская
Ингредиенты
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Пшеничная мука300 г
Сметана100 г
Куриное яйцо4 шт
Молоко200 мл
Сливочное масло200 г
Вода1 столовая ложка
Сыр200 г
Помидоры150 г
Копченое сало200 г
Лук-порей150 г
Свежая спаржа50 г
Репчатый лук1 головка
Морковь1 шт
Зелень50 г
Приготовление
1
Смешайте муку, размягченное сливочное масло, яйцо, соль и столовую ложку воды, замесите тесто, сформируйте шар, накройте и оставьте на несколько часов.
2
Бланшируйте спаржу в подсоленной кипящей воде около 10 минут.
3
Обжарьте отдельно в сливочном масле нарезанные помидоры до выпаривания жидкости, мелко нарезанный репчатый лук, морковь и лук-порей.
4
Раскатайте тесто, выложите в форму и распределите по нему копченое сало, сыр, подготовленные овощи и спаржу.
5
Взбейте яйцо с молоком, сметаной, солью и перцем, залейте этой смесью начинку и посыпьте свежей зеленью.
6
Запекайте блюдо при средней температуре около 1 часа 15 минут.