Чешский слоеный сыр
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 400 ккалевропейская
Ингредиенты
Сыр150 г
Ветчина150 г
Мясной бульон50 г
Желатин40 г
Сыр рикотта75 г
Сливочное масло50 г
Приготовление
1
Нарежьте сыр и ветчину очень тонкими ломтиками.
2
Смешайте размягченное сливочное масло с рикоттой, слегка взбивая, добавьте соль и перец по вкусу.
3
В прямоугольную форму выложите слой сыра, затем намажьте кремом, сверху положите слой ветчины. Повторяйте слои, завершив ветчиной.
4
В горячем мясном бульоне растворите желатин, помешивая, доведите до кипения, снимите с огня и слегка остудите.
5
Залейте желатиновую смесь в форму с слоями и уберите в холодильник минимум на 2 часа, лучше на ночь.
6
Достаньте, нарежьте на порционные куски и подавайте.