Цимес с морковью и бататом
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 402 ккалвосточная
Ингредиенты
Морковь500 г
Батат1 кг
Чернослив без косточек170 г
Курага140 г
Апельсиновый сок0.3 стаканов
Лимонный сок2 столовые ложки
Мед2.5 столовые ложки
Молотая корица1 чайная ложка
Соль0.25 чайных ложек
Тертая цедра апельсина2.5 чайные ложки
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180°C.
2
Морковь очистите и нарежьте небольшими кружочками.
3
В кипящей воде отварите неочищенный батат 10 минут, затем добавьте морковь и варите ещё 10 минут. Слейте воду и дайте слегка остыть.
4
Очистите батат, нарежьте кусочками и смешайте с морковью в миске.
5
Добавьте чернослив, курагу, апельсиновый и лимонный соки, мёд, корицу, соль и цедру апельсина. Перемешайте и переложите в форму для запекания.
6
Накройте фольгой и запекайте 30 минут, периодически перемешивая. Подавайте сразу.