Тофу, обжаренный в раскаленном масле с вешенками
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 470 ккалазиатская
Ингредиенты
Тофу200 г
Вешенки12 шт
Арахисовое масло2 столовые ложки
Кунжутное масло1 чайная ложка
Чеснок1 зуб.
Тертый имбирь2 чайные ложки
Соевый соус2 столовые ложки
Сахар2 чайные ложки
Зеленый лук0.25 пучков
Соус хойсин2 столовые ложки
Листья кинзы (кориандра)по вкусу
Китайская капуста2 шт
Приготовление
1
Нагрейте глубокую сковороду на сильном огне, выложите кубики тофу и залейте арахисовым маслом, чтобы оно сильно закипело.
2
Влейте кунжутное масло и обжаривайте тофу до образования золотистой корочки.
3
Снизьте огонь, добавьте чеснок, имбирь, хойсин, соевый соус, сахар и часть зелёного лука, перемешайте.
4
Выложите вешенки и китайскую капусту, тушите на слабом огне около 2 минут.
5
Посыпьте кинзой и сразу подавайте.