Треугольники из лаваша с овощами и сыром фета
⏱ 50 мин🍽 4 порц.🔥 799 ккалвосточная
Ингредиенты
Армянский лаваш10 шт
Сыр фета150 г
Кабачки1 шт
Баклажаны1 шт
Красный сладкий перец1 шт
Сладкий красный лук1 головка
Вяленые помидоры в масле100 г
Оливковое масло2 столовые ложки
Корица0.5 чайных ложек
Молотый тмин0.5 чайных ложек
Молотый имбирь0.5 чайных ложек
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 150°C.
2
Нарежьте баклажаны и кабачки тонкими пластинами (5 мм), а лук — кольцами.
3
Сбрызните овощи маслом и обжарьте на гриле 10 минут, периодически переворачивая. Затем нарежьте соломкой.
4
Запеките сладкий перец на гриле до почернения кожицы, уберите в пакет до остывания, очистите от кожицы и семян, нарежьте полосками.
5
Смешайте все овощи с отжатыми вялеными помидорами, добавьте корицу, тмин и имбирь, сверху посыпьте раскрошенной фетой и перемешайте.
6
Разрежьте лаваш пополам, выложите начинку и заверните в плотные треугольники.
7
Выпекайте в духовке 15 минут и подавайте горячими.