Пресное овсяное печенье

Смешайте в миске пшеничную муку и геркулес, добавьте нарезанный кубиками свиной жир и соль, затем замесите мягкое, не липнущее тесто.

Раскатайте тесто и вырежьте из него небольшие кружки с помощью формочки.

В отдельной миске взбейте яйцо, молоко и сахар до однородной глазури.

Выложите заготовки печенья на сухой противень и отправьте под гриль, разогретый до средней температуры, на несколько минут.

Смажьте печенье подготовленной глазурью и продолжайте запекать до появления золотистой корочки.