Итальянский суп с фасолью
⏱ 75 мин🍽 4 порц.🔥 378 ккалитальянская
Ингредиенты
Картофель1 шт
Белая консервированная фасоль800 г
Лук1 шт
Морковь2 г
Чеснок2 г
Петрушка0.5 пучков
Шалфей2 шт
Оливковое масло3 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Стебель сельдерея1 шт
Зелень1 пуч.
Приготовление
1
Очистите и нарежьте лук, морковь, картофель и сельдерей, а также измельчите петрушку и шалфей.
2
Отварите белую фасоль до готовности, добавляя холодную воду по мере необходимости для ускорения процесса.
3
В сотейнике разогрейте оливковое масло и обжарьте лук в течение 3 минут.
4
Добавьте в сотейник чеснок, нарезанные овощи и пучок трав, посолите, поперчите и залейте водой, чтобы она полностью покрыла ингредиенты.
5
Доведите суп до кипения и варите на медленном огне около 40 минут.
6
Уберите чеснок и пучок трав, добавьте в суп отварную фасоль, рубленую петрушку и шалфей.
7
Отрегулируйте соль и перец по вкусу, перемешайте и готовьте еще 5 минут.