Щи зеленые с морским гребешком
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 274 ккалрусская
Ингредиенты
Морские гребешки300 г
Вода1 л
Щавель150 г
Шпинат200 г
Картофель4 шт
Зеленый лук100 г
Куриное яйцо2 шт
Сметана4 столовые ложки
Сахар2 чайные ложки
Укроппо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Щавель и шпинат перебрать, промыть и отдельно припустить: щавель в малом количестве воды, шпинат в собственном соку.
2
Протереть припущенные щавель и шпинат через сито вместе с жидкостью.
3
Картофель нарезать мелкими кубиками и припустить до готовности.
4
Смешать протёртую зелень с картофельным отваром, добавить холодную кипячёную воду, посолить, добавить сахар и охладить.
5
В тарелку выложить картофель, нарезанные варёные морские гребешки, зелёный лук, яйцо, сметану и укроп.
6
Подавать холодными.