Английские сконы с ягодами
⏱ 50 мин🍽 10 порц.🔥 159 ккаланглийская
Ингредиенты
Пшеничная мука225 г
Молоко5 столовых ложек
Сливочное масло75 г
Разрыхлитель2 чайные ложки
Сольпо вкусу
Куриное яйцо1 шт
Свежие ягоды200 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 220 градусов. Смешайте муку, соль и сахарную пудру, добавьте нарезанное сливочное масло и перетрите смесь в крошку.
2
Взбейте яйцо с молоком, сделайте углубление в мучной смеси, влейте жидкую часть и замесите тесто. Сформируйте шар.
3
Раскатайте тесто на присыпанном мукой столе толщиной около 2,5 см и вырежьте круглые заготовки формочкой. Смажьте верхушки молоком.
4
Выпекайте сконы 10-12 минут до лёгкого золотистого цвета.
5
Остудите и подавайте со свежими ягодами.