Теплый салат с нутом и чоризо

Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте нарезанный чоризо около 5 минут до румяности.

Переложите колбасу на тарелку, оставив в сковороде примерно 45 мл вытопленного жира.

В этом жире потушите нарезанный красный перец на слабом огне 5–10 минут, пока он не станет мягким.

Снимите сковороду с огня, добавьте чоризо, консервированный нут, красный лук и свежую зелень, перемешайте и приправьте по вкусу.

Выложите на 4 порционные тарелки свежую руколу и распределите по ней тёплый салат.