Спагетти аль форно (Spaghetti al Forno)
⏱ 75 мин🍽 4 порц.🔥 764 ккалитальянская
Ингредиенты
Оливковое масло2 столовые ложки
Репчатый лук1 головка
Морковь2 шт
Стебель сельдерея1 шт
Чеснок4 зуб.
Консервированные помидоры1 банка
Спагетти500 г
Петрушка40 г
Красный сладкий перец1 шт
Тертый сыр пармезан150 г
Хлебные крошки2 столовые ложки
Приготовление
1
В сковороде на среднем огне обжарьте лук, морковь, сельдерей и чеснок в оливковом масле около 12 минут.
2
Убавьте огонь и тушите овощи до мягкости еще 10–15 минут.
3
Добавьте консервированные помидоры, доведите до кипения, затем тушите под крышкой 30–40 минут, периодически помешивая.
4
Приправьте соус солью и перцем.
5
Разогрейте духовку до 200°C и отварите спагетти до состояния аль денте.
6
Смешайте спагетти с соусом, добавьте петрушку и красный сладкий перец.
7
Переложите массу в смазанное маслом противень, посыпьте пармезаном и хлебными крошками, полейте оливковым маслом.
8
Выпекайте 15 минут до золотистой корочки и булькающего соуса. Подавайте сразу.