Бургундская яблочная запеканка
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 541 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное масло90 г
Яблоко4 шт
Пшеничная мука4 столовые ложки
Молоко250 мл
Куриное яйцо4 шт
Сахарная пудра6 столовых ложек
Сольщепот.
Приготовление
1
Очистите яблоки, удалите сердцевину и нарежьте небольшими кубиками.
2
Растопите 75 г сливочного масла в кастрюле, добавьте яблоки и тушите на среднем огне около 10 минут.
3
Взбейте яйца с 4 ст. л. сахарной пудры и щепоткой соли, введите просеянную муку и тщательно перемешайте.
4
Постепенно вливайте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков.
5
Добавьте остывшие тушёные яблоки в тесто и хорошо перемешайте.
6
Перелейте смесь в форму, смазанную оставшимися 15 г сливочного масла.
7
Выпекайте при 180 °C около 30 минут.
8
Подавайте тёплой, посыпав сахарной пудрой.