Амброзия

Очистите и промойте шампиньоны, нарежьте их тонкими ломтиками и обжарьте на сухой раскалённой сковороде до полного выпаривания влаги, затем добавьте немного подсолнечного масла.

Нарежьте белый лук мелкими кубиками, добавьте к грибам, посолите, поперчите и жарьте до готовности, после чего полностью остудите.

Нарежьте копчёную куриную грудку кубиками и отложите в сторону.

Сварите яйца вкрутую и очистите их.

Натрите на крупной тёрке яйца и предварительно слегка подмороженные плавленые сырки (держите в морозилке не более 20 минут, чтобы избежать лишней жидкости).

Смешайте тёртые яйца с сыром, добавьте домашний майонез, тёртый чеснок, соль и молотый душистый перец по вкусу, хорошо перемешайте.

На дно разъемной формы диаметром около 25 см выложите остывшие грибы с луком, распределите ровным слоем.

Сверху выложите половину яично-сырной массы и разровняйте.

Добавьте кубики копчёной куриной грудки, затем накройте оставшейся яично-сырной смесью.

Уберите салат в холодильник на 30 минут.

Нарежьте помидоры полукольцами, выложите их поверх салата и отправьте в холодильник ещё на 1 час для пропитки.